準備するもの
● 2g 儀式用抹茶
● 120ml / 熱湯
● 抹茶碗
● 茶筅
ステップ1:
抹茶碗に抹茶2gを入れ、熱湯120mlを注ぎます。
水温は70～80℃が推奨されます。
沸騰したお湯は冷ませます。
※抹茶は茶こしがあれば濾してください。
ステップ2:
まず、茶筅の先端をお湯で少し温めてからご使用ください。
抹茶を茶碗に入れて、素早くよく泡立てます。
茶筅の先端を回すのではなく、Wの字に回します。
ステップ3:
写真のように、全体にきめ細かな泡が立つと、美味しい抹茶の出来上がりです。
薄茶は心を落ち着かせ、リラックスさせる日本の味です。
特別なひとときをお楽しみください。
抹茶本来の味を楽しむには、抹茶に甘味を加えず、和菓子と一緒に楽しむのがおすすめです。
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