私たちの歴史
創業者の伊藤真吾さん（左）は、創業100年以上続く丸仁海苔店の4代目でもある。
海苔店は、曽祖父が東京で大手の海苔卸売業者として創業しました。
しかし、時が経つにつれ、同社はその形態を変え、一般向けの小売販売とオンラインストアに重点を置くようになりました。
2018年、中央市場が新市場（豊洲）に移転したのを機に、真悟さんは築地で「MATCHA STAND」というブランドプロジェクトを立ち上げました。
抹茶ラテ
コーヒースタンドのように気軽に立ち寄って、お客様一人ひとりの目の前で最高の一杯の抹茶を淹れるスタイル、築地と日本の抹茶の魅力を伝えるために作られました。
抹茶そのもののことはよく知られていますが、日本の若い世代でも抹茶が何であるかを知っている人は多くありません。
このコンセプトは、抹茶と日本茶について人々にもう少し理解してもらうことを目的としています。
現在も真悟の精神はスタッフに受け継がれ、一杯一杯を丁寧に心を込めて提供しています。
私たちの抹茶
尊重と品質は、私たちが行うすべてのことの中心にあります。
世界でも数少ない認定日本茶鑑定士が、一つひとつのお茶を丁寧にブレンドし、一口ごとに甘み、旨み、豊かな香りの完璧なバランスをお届けします。
私たちの使命は、美味しい抹茶を世界中に提供し、抹茶と日本茶の素晴らしい味を共有することです。
