準備するもの
● 抹茶スティック1本（2g）
● 80℃/176°Fのお湯20ml
● 80ml オーツミルク *
※もちろん、牛乳や他の植物性ミルクでも代用可能です。
● 茶筅
● 抹茶碗またはスープカップ（口が広くて深いもの）
● ガラス
● アイスキューブ
ステップ1:
抹茶碗に抹茶スティック1本（抹茶2g）を入れます。
ステップ2:
抹茶碗に80度の熱湯20mlを注ぎます。
ステップ3:
茶筅で20秒ほどよく混ぜて抹茶を作ります。
甘みを加えたい場合は、抹茶をよく混ぜたあとに甘みを加えてください。
ステップ4:
氷が入ったグラスにオーツミルク 80 ml を入れ、その上からステップ 3 の抹茶を注げば、本格的な抹茶ラテの完成です。
要点:
1) 抹茶を茶こしで濾してダマを防ぎ、口当たりを滑らかにします。
2) できるだけ自然で粘度の低いシロップを使用してください。サトウキビシロップがおすすめです。
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抹茶ラテ用の原料として抹茶を販売しております。
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