緑茶と抹茶の違い

1. 形式の違い

緑茶は茶葉、ティーバッグ、粉末の形で入手できます。

抹茶は粉末の形でのみ入手可能です。

そのため、緑茶を淹れるときには急須などを使用し、抹茶を点てるときには茶筅などを使います。

2.栽培方法

抹茶用に栽培された茶葉は、光を遮断し、旨味を凝縮するために、収穫前の3〜4週間覆われます。

緑茶用に栽培された茶葉は、通常は対象外となります。

3. 味の違い

緑茶は爽やかな味と芳醇な香りがします。

特に水出し緑茶は、苦みやカフェインも抑えられるので、夏の普段使いにもおすすめです。

一方、抹茶は、2.で説明したように、特別な栽培方法で栽培されているため、うま味が多く、まろやかな甘みがあります。

甘いお菓子と一緒に飲むと贅沢な気分を味わえます。

ただ、抹茶は他のお茶に比べてカフェイン含有量が多いので、飲み過ぎには注意してください。