Ryokucha
緑茶
Green tea/ TEA BAG ティーバッグ
Ryokucha is easy to drink and widely consumed during meal and as a regular beverage. Deep-steamed green tea is steamed longer than normal tea leaves, which breaks the cells of the leaves and makes it easier to extract sweetness.
緑茶は日本茶の代表格と言われるように普段から愛飲されている方々がたくさんいらっしゃいます。当店では深蒸し茶の発祥地と言われる静岡県牧之原から茶問屋さんを通して、お茶を作っていただいてます。深蒸し茶は通常の茶葉より長く蒸すことで、茶葉の細胞壁が壊れやすく抽出の際に甘み・旨味が強く表現され、インパクトのある飲み口となっています。
-How to brew our tea-
・1bag ・80℃（212°F）200ml ・Steep in pot 60sec
-DESCRIPTION-
- Green tea from Shizuoka.
- Futures sweetness and umami.
- Deep-steamed.
- 5ｇ×15
静岡県産 深蒸し茶のうまみとあまみが特徴
About us
Japanese tea community and lab.
is established by MATCHA STAND MARUNI's Japanese green tea program.
We regularly visit Japanese tea plants and factories to learn about tea from producers and manufactures. We think it is very important to learn about tea by touching the air at the production and processing sites.
Japanese tea is one of the good old Japanese cultures. It can be said that it is a soul drink that represents Japan, which makes you feel joy and happiness in the fact that the tea pillar (chabashira) stands, and was once popular in all people on a daily basis. When you think about it, there are no vending machines that do not sell tea, and it blends into our lives even today.
Japanese tea has been popular since ancient times in Japan. However almost young people who have a deep understanding of how to make and drink it is decreasing.
Scoop tea leaves from a tea can into a teapot (kyusu), pour hot water and wait for 30 seconds. In order for you to enjoy that time as well, we have carefully selected tea utensils and tools from the production area and have them in the shop.
We will convey the culture as well as the mission as a tea specialty store and the deliciousness of Japanese tea. Cherish the good old days. Japanese tea community and Lab. is a Japanese tea brand that was born to spread the good points of Japan to the next generation and overseas.
ちゃのわ研究所について
ちゃのわ 研究所は MATCHA STAND MARUNI による、日本茶を正しく普及するという企画から産まれました。定期的にお茶の生産地や製造者または加工者のもとに赴き、お茶について生産と加工の現場の空気に触れて学ぶことをスタッフとともにとても大切に考えています。
日本茶は古き良き日本の文化のひとつ。茶柱が立ったことひとつに喜びと幸せを感じる、かつては全ての家庭で日常的に親しまれた、いわば日本を代表するソウルドリンクだと言えます。考えてみるとお茶が売っていない自動販売機はないというほど現代でも我々の生活にも溶け込んでいます。
しかし多くの若者は急須でお茶を淹れるものということ自体認識がなく、お茶本来の楽しみかたは少しづつ忘れ去られてしまっているようです。
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お茶を美味しく飲んでもらう・楽しんでもらう。茶の葉を茶缶からすくい急須に２さじ、お湯をそそぎ30秒。その時間も楽しんでもらえるよう、茶器や道具もこだわりの物を産地から取り寄せお店に揃えています。
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お茶専門店としての使命、日本茶の美味しさはもちろん、その文化を伝えていく。古き良きを大切に。ちゃのわ 研究所ではそんな日本の良いところを次の世代や海外へと普及すべく、誕生した日本茶ブランドです。